夜幕降臨,滁城市民的美食地圖漸次點(diǎn)亮,天長路商圈、吾悅廣場商圈、萬達(dá)廣場商圈等處,嗞嗞作響的烤串、熱辣滾燙的地攤火鍋、風(fēng)味獨(dú)特的螺螄粉……讓市民舌尖盡享多樣體驗,各種滋味交織,勾勒出夏夜里的“滁味江湖”。
8月6日傍晚5時許,離出攤時間還差片刻,老板鐘旭正麻利地將準(zhǔn)備好的配菜一盒盒碼好。“夏天生意好,我們每天都要準(zhǔn)備很多食材,從晚上6點(diǎn)營業(yè)到凌晨3點(diǎn),一天能賣出去200多碗。”如今,弘陽夜市里這家最具人氣的螺螄粉攤位,已成為不少嗦粉一族的首選。
風(fēng)味留客,人氣引客。經(jīng)過4年多的發(fā)展,位于滁城老城區(qū)的弘陽夜市,在“夜市江湖”已占據(jù)一席之地。
“晚上出門散步,總是會被弘陽夜市的熱鬧所吸引,一路從天長路逛到弘陽夜市,已經(jīng)成為了我們一家人固定的‘逛吃’路線。”滁城市民袁璟這樣說。
城市向南,追隨城市發(fā)展而興的各個商圈附近,漸次集聚的人氣也帶火了夏夜里的“舌尖消費(fèi)”。
統(tǒng)一制式的餐車整齊排列,光潔的地面不見油污,種類豐富的小吃讓人目不暇接……同樂夜市緊鄰吾悅廣場,對于生活在城南的市民來說,逛商場之余到夜市嘗一嘗小吃,無疑是夏日里的愜意選擇。
“來了同樂夜市后,生意可比之前好太多了!一到晚上,這兒可熱鬧了,加上現(xiàn)在天熱,我這飲料賣得特別火,有時候杯子都不夠用呢。”飲品攤攤主戚秋芬剛忙完一筆檸檬茶的訂單,擦了擦手,笑著和記者分享。
“2022年,在相關(guān)部門的齊心協(xié)力下,我們‘收編’了周圍的流動攤販,規(guī)劃建設(shè)同樂夜市,解決了以往亂擺亂停的現(xiàn)象。”吾悅廣場招商主管、夜市負(fù)責(zé)人陳姍姍介紹道,除了統(tǒng)一配備餐車,商場每天還提供地面沖洗、垃圾清運(yùn)等服務(wù)。“為了避免過度競爭,在招募環(huán)節(jié),我們會控制各個餐飲品類的入駐數(shù)量,讓顧客有更多選擇的同時,盡最大努力讓夜市在良性經(jīng)營中走得更穩(wěn)、更長久。”
作為滁州夜市里的“新生代”,南譙區(qū)萬達(dá)廣場旁的“滁州大集”夜市借助商場的人流優(yōu)勢迅速聚攏起“煙火氣”,以鮮活的市井體驗豐富著滁城市民的夜生活。
8月15日晚上9點(diǎn),“滁州大集”夜市煙火正濃。一家地攤火鍋的露天攤位前,近10桌客人圍坐桌邊,享受著在戶外吃火鍋的熱辣暢快。“今年夏天,地攤火鍋在滁州特別火。”攤主陳見告訴記者,“我是重慶人,做的是地道川渝味,加上我們這價格實(shí)惠,菜品單價大多是幾塊錢,不少客人都成了回頭客。”
“周五和周末晚上人氣最旺,日均客流量在5000人次左右。”滁州市文亭市場管理有限公司總經(jīng)理、“滁州大集”項目負(fù)責(zé)人劉永軍指著夜市里一排排燈火通明的攤位說,“我們這有近百家商戶,你看,街邊燒烤、露天排檔、特色小吃,這里都有。商場一般晚上10點(diǎn)前就關(guān)門了,夜市剛好接棒,讓市民的夜生活‘不斷檔’。”
除了“吃”“喝”,“逛”“玩”也是“夜經(jīng)濟(jì)”的重要組成部分。
夏夜微涼,瑯琊山景區(qū)正以豐富多元的夜間消費(fèi)場景,激發(fā)消費(fèi)新活力。
8月15日,“醉翁邀約·八邑競彩”瑯琊山暑期文旅大集伴著傍晚的霞光在景區(qū)東門啟幕。踏入入口,只見步道兩側(cè)的好物攤位已依次鋪開,創(chuàng)意手作、景區(qū)文創(chuàng)、本地干貨擺得滿滿當(dāng)當(dāng);往里走,中央舞臺區(qū)和餐飲區(qū)相鄰,美食攤的煙氣裹挾著食物的香氣繚繞在人群中。在攤位上一通購買后,市民們在舞臺前找好位置坐下,靜候精彩演出,等待參與有獎互動。臺下,程澤坤小朋友興奮地表示:“我媽媽在公眾號上看到消息后就帶我來了,這里真熱鬧,好吃又好玩。”
為了實(shí)現(xiàn)“讓利于民,與民同樂”,隨著集市熱鬧開市,專享消費(fèi)券也同步“上線”。從實(shí)際效果看來,該消費(fèi)券拉動效應(yīng)顯著,8月15日至17日,文旅大集專享消費(fèi)券已帶動消費(fèi)44.1195萬元。