滁州網(wǎng)訊（通訊員陶 雯 全媒體記者馬晨晨）近日，滁州傳統(tǒng)美食“雷官板鴨”正式獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定，并實(shí)施保護(hù)。截至目前，滁州市地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品達(dá)16個(gè)，總數(shù)位居全省第三。

雷官板鴨是來安縣雷官鎮(zhèn)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)特產(chǎn)，憑借精湛的制作工藝和鮮醇不膩的獨(dú)特風(fēng)味，早在清同治年間便名揚(yáng)四方。近年來，雷官板鴨產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)升級(jí)，產(chǎn)品從單一板鴨拓展至桂花鴨、紅扒鴨及鴨掌、翅、舌、肫等系列食品；銷售渠道也從本地市場(chǎng)擴(kuò)展至全國(guó)。如今，雷官鎮(zhèn)已形成養(yǎng)殖、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，雷官板鴨經(jīng)營(yíng)戶年產(chǎn)板鴨達(dá)10萬只，銷售額1000余萬元。

地理標(biāo)志認(rèn)證不僅是特色產(chǎn)品的“品質(zhì)勛章”，更是地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“助推器”。我市將以雷官板鴨成功獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品為契機(jī)，持續(xù)完善“挖掘—培育—保護(hù)—運(yùn)用”全鏈條機(jī)制，強(qiáng)化品牌價(jià)值提升與知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，為特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、鄉(xiāng)村振興縱深推進(jìn)筑牢根基。