滁州網訊 今年以來，鳳陽縣市場監(jiān)管局快部署、高標準、嚴要求，全力推動全縣食品生產企業(yè)食品安全主體責任落細落實。

細化制度、明確職責。積極貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的通知，要求全縣企業(yè)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，進行培訓和考核。細化工作要求，制定食品安全總監(jiān)、食品安全員主要職責，食品安全風險管控清單，制作印發(fā)有關記錄模板。

組織培訓、統(tǒng)一認知。組織全縣食品生產企業(yè)等法人或負責人開展“線上+線下”專題培訓，宣貫解讀總局60號令《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》有關要求。

打造樣板、示范先行。推動全縣大中型食品生產企業(yè)先行一步，打造示范樣板，推廣經驗做法。目前，鳳陽縣中型企業(yè)安徽小崗盼盼食品有限公司已配備食品安全總監(jiān)，鼓勵符合條件的其他企業(yè)都配備食品安全總監(jiān)。

下一步，鳳陽縣市場監(jiān)管局將企業(yè)配備、培訓、考核食品安全總監(jiān)和食品安全員以及落實日管控、周排查、月調度工作制度作為今后監(jiān)督檢查重要內容，加大檢查力度；同時，組織對食品生產經營企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員隨機進行監(jiān)督抽查考核并公布考核結果，及時防范化解食品風險隱患，守住食品安全底線。

（趙曉峰）